Caseificio del Gottardo
 
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Demonstrationskäserei

Dank der grossflächigen Verglasung können die Besucher der Schaukäserei alle Arbeitsschritte der Fertigung, von der Milchanlieferung bis zur Fertigstellung des Käses, genau beobachten.

 

Durch die uneingeschränkt freie Sicht lässt sich jeder Handgriff der Käsermeister live verfolgen. Die ideale Uhrzeit hierfür ist von 8.00 Uhr morgens bis gegen 12.00 Uhr mittags, denn dann wird Tag für Tag die in grosser Menge angelieferte Milch verarbeitet.

 

Die Schaukäserei ist eine der ersten Einrichtungen dieser Art in unserer Region. Bei frühzeitiger Anmeldung werden auch geführte Besichtigungen – auf Anfrage auch in anderen Sprachen – angeboten.

Caseificio del Gottardo, Airolo - Produzione
Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

6780 Airolo

 

Tel. +41 91 869 11 80

Fax +41 91 869 17 30

 

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