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Artikel, Berichte und andere Pressebeiträge:

2016

 

2010

  • Formaggio d'alpe ticinese, Azione, 15 novembre 2010

 

2009

  • Un connubio felice di affidabilità e territorialità, RistoraMagazine, numero 28, II bimestre 2009

  • Il Caseificio del San Gottardo sulla rivista Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi)

 

2008

 

2007

  • Il formaggio d’alpe ci sta a cuore?, 26 settembre 2007. Uno studio del Politecnico federale di Zurigo mostra che la composizione dei grassi di formaggio d’alpe si avvicina a quella dell’olio di pesce...

  • Oltre ad essere una struttura turistica, il Caseificio dimostrativo del Gottardo è un'azienda di produzione, Montagna, 8/9 2007

 

1997

Caseificio dimostrativo

del Gottardo SA

6780 Airolo