Caseificio del Gottardo
 
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Puro capra

Puro capra
Puro capra

Porzione 200gr.
6.40
CHF
Porzione 500gr.
16.00
CHF
Porzione 1Kg
32.00
CHF

Valori nutritivi medi per 100 g


Energia [kJ/kCal]

1481/357

Grassi [g]

di cui saturi [g]

29

20

Carboidrati [g]

<0.5
Proteine [g] 24
Sale [g] 1.5

 

Conservazione: prodotto refrigerato +6 °C max

Tipo:

Formaggio di capra a pasta semi dura grasso a latte pastorizzato

Composizione:

Latte di capra (CH), sale, caglio, fermenti

Stagionatura:

2-3 mesi

Aspetto esterno:

Crosta fiorita di colore grigiastro

Struttura pasta:

Elastica, compatta

Sapore:

Dolce. Più pronunciato con la maturazione

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Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

6780 Airolo

 

Tel. +41 91 869 11 80

Fax +41 91 869 17 30

 

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