La Mostarda purée di arance della Sandro Vanini è una specialità dal gusto intenso e sorprendente, in cui dolcezza, piccantezza e una delicata nota amara si incontrano in perfetto equilibrio. Elegante e versatile, si abbina in modo ideale a pesce e crostacei, ma valorizza con grande armonia anche carni come l’anatra e piatti a base di verdure. Ottima non solo come accompagnamento a fine cottura, è perfetta anche in cucina: spalmata su anatra o salmone prima della cottura al forno, crea una crosticina croccante, dolce e fruttata, capace di donare alle ricette un gusto unico.
