DEU
Il suo nome, Val Blenio, richiama il l’omonima valle, detta anche Valle del Sole.
Viene prodotto durante i mesi invernali / primaverili con il latte di quella regione.
Questo formaggio ha la crosta fiorita di colore grigiastro. La pasta ha una consistenza liscia, di colore giallo paglierino e presenta un’occhiatura ripartita regolarmente.
Valori nutritivi medi per 100 g
Energia [kJ/kCal]
Grassi [g]
di cui saturi [g]
32
20
Carboidrati [g]
❄ Conservazione: prodotto refrigerato +6 °C max
Tipo:
Composizione:
Stagionatura:
Aspetto esterno:
Struttura pasta:
Sapore:
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