Il suo nome, Val Blenio, richiama il l’omonima valle, detta anche Valle del Sole.
Viene prodotto durante i mesi invernali / primaverili con il latte di quella regione.
Questo formaggio ha la crosta fiorita di colore grigiastro.
La pasta ha una consistenza liscia, di colore giallo paglierino e presenta un’occhiatura ripartita regolarmente.
