Caseificio del Gottardo
 
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Formaggio svizzero semi-duro di montagna - Rustico del Gottardo

Rustico del Gottardo - Caseificio del Gottardo, Airolo
Rustico

Porzione 200gr.
4.40
CHF
Porzione 500gr.
11.00
CHF

Tipo:

Formaggio grasso a pasta semi-dura, con latte da fieno di montagna termizzato

Composizione:

Latte, sale, caglio, fermenti

Stagionatura:

75-120 giorni

Aspetto esterno:

Asciutto / grigio brunastro

Struttura pasta:

Elastica, più corta con la maturazion

Sapore:

Dolce. Più pronunciato con la maturazione

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Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

6780 Airolo

 

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