La Farina bóna è una specialità tradizionale della Valle Onsernone, ottenuta da mais ticinese tostato e poi finemente macinato. Prodotta dalla ditta Farina bóna, racchiude il gusto autentico di un’antica ricetta onsernonese e il forte legame con il territorio ticinese. È particolarmente interessante da utilizzare per preparazioni dolci e creative, come gelati, biscotti, torte, mousse e crêpes, ma anche in ricette salate come zuppe, gnocchi e salse.
