Le Saporito est un fromage à pâte mi-dure, de couleur jaune clair et au parfum de montagne. Sa saveur varie de délicate à prononcée ; les ouvertures dans la pâte sont peu marquées.
L’affinage dure entre 60 et 120 jours. Il est élaboré avec soin à partir du lait de notre région, fourni par plusieurs agriculteurs de montagne. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Énergie [kJ/kcal] | 1588/382 | | Matières grasses [g]
dont acides gras saturés [g] | 30
18 | | Glucides [g] | 0.1 | | Protéines [g] | 28 | | Sel [g] | 1.5 | ❄ Conservation : produit réfrigéré à +6 °C max. |
| Tipo: | Fromage gras à pâte mi-dure, au lait de foin de montagne thermisé |
Composizione: | Lait, sel, présure, ferments |
Stagionatura: | 60 à 120 jours |
Aspetto esterno: | Sèche, gris brunâtre |
Struttura pasta: | Lisse, élastique et crémeuse |
Sapore: | Doux. Plus prononcé avec l’affinage |
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