Musée

L’exposition propose un parcours linéaire composé d’objets et de photographies liés aux travaux de fenaison, à la traite, à la transformation et enfin au transport des fromages produits sur les alpages.

 

 

Grâce à de simples légendes en trois langues décrivant les biens exposés, le visiteur retrouvera facilement la voie du fromage et pourra imaginer ou revivre des moments de notre passé alpestre.

 

Les objets du Musée de l’alpage ont été choisis parmi ceux appartenant au Musée de Leventina et à la collection ethnographique du Canton du Tessin, avec la précieuse contribution de quelques particuliers.

 

Les appellations en dialecte complètent le contexte léventin de l’art fromager, tandis que des noms curieux comme zangola, spannarola ou spino prennent tout leur sens aux côtés des différents objets exposés.

 

Horaires d’ouverture du musée : tous les jours de 7h00 à 24h00, comme le restaurant.

Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

6780 Airolo

 

Tél. +41 91 869 11 80

Fax +41 91 869 17 30

 

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