Fromage suisse - Merlottino

FRA

Merlottino, le fromage tessinois au Merlot

Le Caseificio del Gottardo, avec son attention constante portée au territoire, a ainsi concrétisé l’association avec l’ambassadeur des vins locaux : le Merlot du Tessin.

Pendant les 6 mois d’affinage en cave, les soins experts des fromagers et les délicats « massages » au Merlot confèrent au Merlottino son signe distinctif extérieur, caractérisé par la coloration particulière de sa croûte.

Sa pâte couleur ivoire, lisse et crémeuse, offre un goût savoureux et relevé ; un véritable délice pour le palais.

Valeurs nutritives moyennes pour 100 g

Énergie [kJ/kCal]	1588/382
Matières grasses [g] dont acides gras saturés [g]	30 17
Glucides [g]	<0.5
Protéines [g]	28
Sel [g]	1.5

❄ Conservation : produit réfrigéré +6 °C max.

Tipo:	Fromage à pâte dure gras au lait pasteurisé
Composizione:	Lait, sel, présure, ferments lactiques
Stagionatura:	5 à 8 mois
Aspetto esterno:	Grisâtre
Struttura pasta:	Couleur ivoire, lisse et crémeux
Sapore:	Savoureux et piquant