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Le Caseificio del Gottardo

En plus d’être une structure touristique, le Caseificio del Gottardo est également une entreprise de production.

Pour découvrir l’univers de la fabrication du fromage, il est possible, sur réservation, de produire son propre fromage sous la supervision attentive du fromager. De nombreuses écoles ont déjà profité de cette possibilité et leurs expériences ont toutes été positives, comme en témoignent les impressions recueillies à la fin de la journée.

La visite du petit mais intéressant musée situé à l’intérieur du bâtiment complète la découverte de la fromagerie de démonstration Caseificio del Gottardo, où il est également possible d’acheter de nombreuses spécialités. En plus des produits maison, le kiosque propose un vaste choix de denrées telles que des fromages d’alpage, du miel, des pâtes, de la polenta, du riz, des biscuits sablés, des meringues, des bonbons au lait, des salamis, des vins, des châtaignes et bien d’autres produits.

Caseificio del Gottardo : engagement en faveur de l’accessibilité

Nous sommes fiers d’annoncer que le Caseificio del Gottardo a participé activement au projet « Cartographie des données numériques sur l’accessibilité », en collaboration avec Pro Infirmis. Cet important projet a permis de recueillir des données sur l’accessibilité de 160 sites dans le canton du Tessin, dans le but de publier des informations détaillées sur différents portails.

Notre engagement vise à garantir un environnement accessible et inclusif pour toutes et tous. Grâce à ce projet, les personnes ayant des difficultés de mobilité, d’audition ou de vision, ainsi que des troubles cognitifs, peuvent désormais accéder à des informations fiables et transparentes concernant l’accessibilité de nos espaces.

Notre participation à cette initiative reflète notre volonté d’être un lieu accueillant et attentif aux besoins de chaque personne. Nous invitons tout le monde à visiter le Caseificio del Gottardo, où l’accessibilité et l’inclusion constituent des priorités essentielles.