Au cœur d’Airolo, à 1 180 m d’altitude, la Fromagerie du Saint-Gothard – centre de compétences pour les fromages tessinois proposant près de 20 spécialités – a remporté 4 médailles de bronze en 2025 lors des prestigieux concours Mondial du Fromage (France) et Festival Terroir Suisse (Suisse).
- Gorello – Médaille de bronze au Mondial du Fromage
- Grottino – Médaille de bronze au Mondial du Fromage
- Merlottino – Médaille de bronze au Mondial du Fromage
- Tremola – Médaille de bronze au Festival Terroir Suisse
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