La Bisa est une spécialité artisanale du Caseificio Togni Nante, produite avec du lait de montagne de la Haute Leventina. Délicate et invitante, elle se distingue par sa pâte mi-dure à molle, son goût léger et agréable et sa croûte blanche, souple et veloutée, fruit d’un affinage en environnement contrôlé. Disponible en deux formats, La Bisa Rotonda de 490 g et La Bisa Quadrata de 200 g, elle s’adapte parfaitement à différentes occasions de consommation : du plaisir quotidien à un plateau raffiné, jusqu’au petit cadeau authentique et apprécié.
