Fromage suisse de montagne à pâte mi-dure - Rustico

RUSTICO DEL GOTTARDO winner world cheese
Rustico

Notre Rustico del Gottardo a remporté la médaille de bronze aux World Cheese Awards 2023-2024 !

 

 

Per une palette complète de saveurs, il faut goûter notre Rustico : un retour aux origines, au caractère affirmé.

 

Issu du lait riche et savoureux de la Haute Léventine, notre délicat fromage Rustico est fabriqué avec tout le savoir-faire de mains expertes.

 

 

21.- au lieu de 23.30 CHF/kg

 

 

Portion 200gr
CHF
4.20
Portion 500gr
CHF
10.50
Meule entière (env. 5.9 kg)
CHF
123.90

Valeurs nutritives moyennes pour 100 g


Énergie [kJ/kCal]

1645/396

Matières grasses [g]

dont acides gras saturés [g]

32

19

Glucides [g]

<0.5
Protéines [g] 27
Sel [g] 1.5

 

Conservation : produit réfrigéré +6 °C max.

Tipo:

Fromage gras à pâte mi-dure, au lait de foin de montagne thermisé

Composizione:

Lait, sel, présure, ferments lactiques

Stagionatura:

75 à 120 jours

Aspetto esterno:

Sèche, gris brunâtre

Struttura pasta:

Plus il mûrit, plus il révèle son caractère

Sapore:

Doux. Plus prononcé avec l’affinage.
Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

6780 Airolo

 

Tél. +41 91 869 11 80

Fax +41 91 869 17 30

 

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