Notre Lucendro a remporté la médaille de bronze aux World Cheese Awards 2023-24 !
Sur les hauts sommets qui entourent la région du Gothard, les vaches profitent de l’herbe qu’elles broutent et fournissent un lait particulièrement sélectionné, qui se transforme ensuite en un Lucendro d’une grande délicatesse.
Son nom, Lucendro, fait référence au Pizzo Lucendro (2’963 m d’altitude), d’une beauté exceptionnelle, avec son glacier et son lac alpin du même nom, bien connu de tous les passionnés de montagne également pour sa richesse en minéraux rares (roses de fer et cristaux de quartz).
