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Der Alpe Fieudo ist ein Tessiner Alpkäse AOP, der aus Milch der gleichnamigen Alp gewonnen wird.
Ein typischer, in Handarbeit hergestellter Tessiner Käse mit dem besonderen Aroma der Flora dieser Region.
Die Alp erstreckt sich über befindet sich auf dem Gebiet der Gemeinde Airolo.
Nährwertangaben (100g enthalten)
Energie [kJ/kCal]
Fett [g]
davon gesättigte fettsäuren [g]
36
21
Kohlenhydrate [g]
❄ Bei max. +6 °C mindestens haltbar
Typ:
Zusammensetzung:
Reifung:
Aussehen - Farbe aussen:
Konsistenz - Struktur:
Geschmack:
Caseificio dimostrativo del Gottardo SA
6780 Airolo
Tel. +41 91 869 11 80
Fax +41 91 869 17 30
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