| Typ: | Halbhart-Käse, vollfett. Thermisierte Kuhmilch. |
Zusammensetzung: | Kuhmilch, Milchsäurekultur, Lab, Salz |
Reifung: | 60-120 Tage |
Aussehen - Farbe aussen: | Asciutto, grigio brunastro |
Konsistenz - Struktur: | Leggermente corta |
Geschmack: | Leggermente acidulo |
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