Der Salametto nostrano der Macelleria Mattioli ist eine handwerkliche Spezialität in kleiner Form, hergestellt aus magerem Schweinefleisch, Speck und einer Auswahl an Gewürzen. Authentisch und charaktervoll vereint er den ganzen Geschmack der traditionellen Wurstwarenkunst und eignet sich ideal als Aperitif, auf einer Platte oder für gesellige Genussmomente.
