Caseificio del Gottardo
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Geräucherte Scamorzine

Scamorzine affumicate
Geräucherte Scamorzine

Die geräucherten Scamorzine Selezione Reale von Centrale del Latte del Molise vereinen den ganzen Charakter der Pasta filata in einem eleganten und praktischen Format: 8 Mini-Scamorzine in einer Schale.

 

Die natürliche Räucherung mit Buchenholz verleiht ein intensives, umhüllendes Aroma, mit einem harmonischen, leicht gerösteten Geschmack und einer mittel-festen, angenehm zartschmelzenden Konsistenz. Perfekt für eine Gourmet-Käseplatte, einen raffinierten Apéro oder um warmen Gerichten eine rauchige Note zu geben.

Geräucherte Scamorzine
CHF
3.50

Um Aroma und Cremigkeit optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, sie 10 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur ruhen zu lassen.

 

 

 

Nährwertangaben (100g enthalten)


Energie [kJ/kcal]

1202/286

Fett [g]

davon gesättigte Fettsäuren [g]

21

12

Kohlenhydrate [g]
davon Zucker

1

0.6

Eiweiß [g] 24
Salz [g] 1.46
Kalzium [mg] 670
Phosphor [mg] 460

 

Lagerung: gekühlt, max. +5 °C



Typ:

Halbtrockener, geräucherter Pasta-Filata-Käse

Zusammensetzung:

Kuhmilch (I), Salz, mikrobielles Lab und Milchsäurekulturen

Reifung:

Frischkäse

Aussehen - Farbe aussen:

Kugelige Form, mit der für die Räucherung typischen Färbung und mittel-fester Konsistenz

Konsistenz - Struktur:

Pasta filata, mit mittel-fester Konsistenz

Geschmack:

Pasta-Filata-Käse mit typisch rauchigem Duft und Geschmack
Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

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