Caseificio del Gottardo
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Formaggio d'alpe ticinese DOP - Alpe Pontino

Pontino
Alpe Pontino 2023

Der Pontino ist ein Tessiner Alpkäse AOP, der aus Milch der gleichnamigen Alp gewonnen wird.

 

Ein typischer, in Handarbeit hergestellter Tessiner Käse mit dem besonderen Aroma der Flora dieser Region.

Portion 200g
CHF
7.70
Portion 500g
CHF
19.25
Portion 1Kg
CHF
38.50

Nährwertangaben (100g enthalten)


Energie [kJ/kCal]

1767/426

Eiweiss [g]

davon gesättigte fettsäuren [g]

36

21

Kohlenhydrate [g]

<1
Eiweiss [g] 25
Salz [g] 1.3

 

❄ Bei max. +6 °C mindestens haltbar

Typ:

Halbhart-Käse

Zusammensetzung:

Rohe Kuh-Vollmilch aus den Tessiner Alpen, Lab, Milchfermente und Kochsalz

Reifung:

2023

Aussehen - Farbe aussen:

Konsistenz - Struktur:

Geschmack:

Caseificio del Gottardo

Caseificio dimostrativo del Gottardo SA

6780 Airolo

 

Tel. +41 91 869 11 80

Fax +41 91 869 17 30

 

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